① 菌子炖鸡的做法步骤图，菌子炖鸡怎么做好吃

主料

  • 2.菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用;本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。

② 怎样炖鸡块最好吃

土豆炖鸡块的做法详细介绍 菜系及功效： 东北菜 家常菜谱 私家菜 工艺： 炖 土豆炖鸡块的制作材料： 主料： 鸡肉,土豆 调料： 盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜 教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切1cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！ 豆腐炖鸡块的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炖 豆腐炖鸡块的制作材料： 主料： 母鸡300克,豆腐(北)300克 辅料： 火腿50克,油菜心25克 调料： 大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克 教您豆腐炖鸡块怎么做，如何做豆腐炖鸡块才好吃 1. 将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用沸水冲去血水备用； 2. 将豆腐切成大片； 3. 葱切段、姜切块； 4. 熟火腿切成长方片； 5. 青菜心（油菜心）切成段； 6. 将锅置于旺火上，加入清水1500克，净母鸡块和豆腐片烧沸； 7. 用小火炖50分钟，放入熟火腿片、青菜心段、葱段、姜块、精盐、味精、料酒，炖至原料入味，淋上香油搅匀即可。 西瓜炖鸡块的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炖 西瓜炖鸡块的制作材料： 主料： 童子鸡1000克 辅料： 西瓜2000克 调料： 盐10克,味精5克,淀粉(玉米)15克,大葱15克,姜15克 教您西瓜炖鸡块怎么做，如何做西瓜炖鸡块才好吃 1. 将鸡洗净，剔去鸡骨，切成3厘米见方的块； 2. 西瓜从蒂部向下1/4处，用小刀刻成花波浪形，取出瓜盖； 3. 将瓜瓤用勺挖出，去掉瓜籽，在瓜皮上雕刻出花纹图案，再把瓜皮放沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉； 4. 将鸡肉放在碗内，加精盐、味精、淀粉拌匀，在沸水中氽透捞出； 5. 鸡肉放在碗内，加葱段、姜块，上笼蒸30分钟取出； 6. 将西瓜盅放在碗内注烧沸的鸡汤，加入鸡块、西瓜块，拣去葱、姜，加入精盐、味精，调匀后放笼内蒸5分钟即成。 西瓜炖鸡块的制作要诀： 为了使口感更好，本品需加入高汤约1000克，如没有高汤可用清水代替。 小帖士-食物相克： 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。 沙锅炖鸡块的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炖 沙锅炖鸡块的制作材料： 主料： 鸡1000克 辅料： 火腿50克,香菇（鲜）25克,豌豆苗10克 调料： 猪油（炼制）25克,大葱25克,姜25克,味精5克,盐3克,料酒15克 沙锅炖鸡块的特色： 鸡块软酥，味美佳肴。 教您沙锅炖鸡块怎么做，如何做沙锅炖鸡块才好吃 1. 将鸡开膛，取出内脏，洗净后剁成大骨牌块，再洗净血污； 2. 火腿、冬笋切成片，用开水氽透，豆苗切成末待用； 3. 将汤锅置火上，放入水，开锅后将鸡煮透，找出晾凉，再择净毛根； 4. 将炒锅上火，加入底油，加旺火烧热，加入葱、姜块炝锅，随即下入鸡汤，汽开后，捞出葱、姜，加入料酒、盐、鸡块，用旺火烧开，倒入沙锅内，再放入冬笋、火腿，改用微火炖烂，食用时，加入味精、豆苗即成。

③ 家炖鸡块的做法大全

家常土豆炖鸡块

冬天需要一道暖胃又裹腹的下饭菜哦～

这个土豆鸡块是稍微有一点点辣味哦，因为里边放了豆瓣酱（可依个人口味调整用量）～

喜欢吃辣的厨友可以在豆瓣酱之前放干红辣椒，出来香香辣辣，非常美味～

用料
鸡腿 个
土豆 只
青椒
豆瓣酱
花椒
姜片
老抽
白糖
家常土豆炖鸡块的做法
1.鸡块冷水下锅，大火烧开至起浮沫，捞出鸡块清洗备用
2.土豆切块备用
3.起锅烧油，油热后加入花椒粒、姜片、豆瓣酱，炒出红油后倒入鸡块翻炒，接着加老抽，白糖
4.加水没过鸡块，中火焖十分钟
5.加入土豆块，中火焖十分钟，加入青椒，大火收汁即可
小贴士

里边也可以加一点点洋葱，味道也不错