『壹』 祭灶节的介绍

祭灶节,在我国民俗中历史悠久,是汉民族的传统节日,也被称为小年、谢节、灶王节。祭灶的传统在中国民间信仰中俗称为“送神”,琉球语称为“御愿解”。在小年(农历腊月二十三)这天晚上要放鞭炮。据说每年年底,灶君、太岁神与民间诸神都要回天庭向玉皇大帝述职,尤其灶君会向玉帝禀告人间善恶是非,作为对人类奖惩报应的依据,故人们大多在此时奉拜家中诸神与灶君。腊月二十三小年也被视为过年的开端,祭灶节在古代其地位仅次于中秋节,古时在外做官、经商或读书者,都要在祭灶日前赶回家团圆,吃自家做的祭灶糖果,以求灶神祈福、全家来年平安。

『贰』 祭灶的祭灶内容

送灶

灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中,以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶王爷便要升天,去向天上祭灶。

的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行,送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报,再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此,对一家人来说,灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。中国民间还有『男不拜月,女不祭灶』之风习,故祭灶仅限男子。

祭灶糖、祭灶汤

河南人祭灶历来由,民间传说,月亮属阴,灶君属阳,故“男不祭月,女不祭灶”。但安阳等地,也有家庭主妇主祭者。祭灶日晚上,家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤),老灶爷牌位前,再供上用糖糊或麦糖饴制成的芝麻酥,“祭灶糖”。

“灶神晦日归天白人罪,于祀时以糖饼粘神口使勿言”。还烙制十八个火烧,并用公鸡一只,夹其两翼,放在灶神前,将一些草、豆放在一边以“秣神马”。

主祭者先将酒洒在鸡冠上,燃香、烛于神案前,并燃放鞭炮,口念祷词,内容多种多样,为求助祈福之语。将灶神像从墙上揭下,用灶糖轻轻在其嘴上抹一下,于纸马上焚烧,高呼“送灶爷骑马升天”,祭祀便告结束。

『叁』 关于祭灶节的古诗

祭灶节诗词——五言篇
庚子送灶即事 【现代】 作者:【鲁迅】

只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。

家中无长物,岂独少黄羊。

冬日读白集爱其贫坚志士节病长高人情之句作 【宋】 作者:【陆游】

卜日家祭灶,牲肥酒香清。

分胙虽薄少,要是邻里情。

众起寿主人,一觥潋滟倾。

气衰易成醉,睡觉窗已明。

山居苦 【宋】 作者:【赵庚夫】

栽松成曲径,洗石出秋屏。

米价占新月,更筹认曙星。

买牛邻共契,祭灶妇看经。

不觉成头白,频看烧地青。

行都钱岁 【宋】 作者:【孙嵩】

插架馀残历,挑灯忆故乡。

年光蛇赴壑,羁旅雁随阳。

禁阙迎傩鼓,邻街祭灶香。

英雄须自力,容易鬓毛苍。

幽居记今昔事十首以诗书从宿好林园无俗情为 【宋】 作者:【陆游】

癸亥辞修门,拜赐散人号。

一出非本心,欢喜归祭灶。

故乡多名山,幸得遂所好。

舟舆虽难具,信步亦可到。

清溪无尘滓,奇峰有云冒。

雨垫林宗巾,风落孟嘉帽。

岂惟狂故在,望远亦未眊。

一醉倘可谋,敢爱将军告。

曾伯贡主簿挽诗二首 【宋】 作者:【杨万里】

练练兰溪秀,家家玉树荣。

兴安有才子,艮老是先生。

师与三冬学,诗专五字城。

一官缯祭灶,作么便铭旌。

祭灶节诗词——六言篇

祭灶与邻曲散福 【宋】 作者:【陆游】

已幸悬车示子孙,正须祭灶请比邻。

岁时风俗相传久,宾主欢娱一笑新。

雪鬓坐深知敬老,瓦盆酌满不羞贫。

问君此夕茅檐底,何似原头乐社神。

平江腊月廿五夜作 【宋】 作者:【陈藻】

昨日宰猪家祭灶,今宵洗豆俗为糜。

燔柴夹水明如昼,截竹当阶爆御魑。

故国赛还新岁愿,老翁回忆幼年时。

才高命薄天相戏,我亦刚肠不肯悲。

祭灶节诗词——七言篇

祭灶 【宋】 【佚名】

时届腊月二十四,灶君朝天欲言事。

酒糟涂灶醉司命,男儿酌献女儿避。

吃灶糖 【清】 【佚名】

岁暮方思媚灶王,香瓜元宝皆麦糖。

粘口何需多如此,买颗先命小儿尝。

『肆』 祭灶节的来历

祭灶节的传说农历腊月二十三是祭灶节,民间又称“小年”。

祭灶,是一项在我国民间影响极大、流传很广的风俗。旧时,几乎家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这位尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”。

传说灶君司命是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到尊崇。灶王龛一般都设在北灶台上方,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的习惯。有的神像仅画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被叫做“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上通常还印有这一年的日历,上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的身份。两旁贴上“上天言好事,下界降吉祥”的对联,以保佑全家老小的平安。

对灶王爷的信奉是一种迷信,很多人都明白这一点,但祭灶节仍然流传至今,就是因为人们对一家平安的向往。我们今天过祭灶节,记住这一主因就够了。

送灶仪式送灶,多在黄昏入夜之时进行。一家人先到灶房,摆上桌案,向设在灶壁神龛中的灶王爷上香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。用饴糖供奉灶王爷,是要让他老人家甜甜嘴。有的地方还将糖涂在灶王爷嘴的周围,边涂边说:“好话多说,不好话别讲。”这是用糖堵住灶王爷的嘴,让他别说坏话。唐《辇下岁时记》中有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒”的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后,便将神像取下点燃,和纸与烟一起升天。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝,再把供了一年的灶君像请出神龛,连同纸马和草料,点火焚烧。院子被火照得明亮极了。这时一家人围着火叩头,边烧边祷告:“今年又到二十三,敬送灶君上西天。有壮马,有草料,一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜,请对玉皇进好言。”

送灶君时,有的地方还有乞丐数名,乔装打扮,挨家唱送灶君歌,跳送灶君舞,名日“送灶神”,来换取食物。送灶习俗在我国南北各地极为盛行。

腊月二十三的祭灶与过年有着密切的联系。因为,在一周后的大年三十晚上,灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福,与其他诸神一同降临人间。灶王爷被认为是为天上诸神带路的。其他诸神在过完年后再度归位,只有灶王爷会长期地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为“接神”,对灶王爷来说叫做“接灶”。接灶一般在除夕,仪式要简单很多,到时只要换上新灶灯,在灶龛前燃香就算完成了。

『伍』 祭灶节的祭灶文化

农历腊月二十三日是我国汉族传统节日祭灶节,民间常称它为“交年”、“小年下”、“小年”。每家每户在这天的晚上都会举行“祭灶神”的仪式,也就是送灶王升天。

祭灶神为商周时代五祀之一,初为夏祭,后改为腊祭。古称“炎帝于火而死为灶”。古祭灶日期,有“官祭三,民祭四,王八祭五,鳖祭六”之说。祭灶神是地处东南海隅的闽东南地区诸多拜神活动中的一项重要内容。

祭灶节的传说

传说灶王爷姓张名单,字子郭。他原来是一个富家子,娶得一个贤慧的女子为妻,后来贪新厌旧,遂弃妻续娶。第二任的妻子名叫李海棠,虽然长得貌美如花,但是好吃懒做、挥霍无度。

李氏嫁入张家之后,不久就把张家的财产挥霍一空。她眼看张单的家境败落,不想跟着受苦,于是改嫁他人。俗话说“屋漏偏逢连夜雨,船迟再遇顶头风”,张家有一天不幸遭逢祝融光顾,只见风助火势,火借风威,张家的大宅院顷刻之间烧成了灰烬。张单自此无家可归,每天露宿街头,伤心过度的他终日以泪洗面,以致双目失明,沦为乞丐。

有一天,大约是午饭时分,他乞讨到一户人家,女主人布施给他好饭好菜。他听口音似曾相识,便开言询问,原来施饭者正是多年前被他抛弃的前妻。张单顿觉一股血液朝头上涌,自感羞愧难当、无地自容。说时迟、那时快,只听“咚”的一声闷响,张单倾刻两眼翻白,撞死在炉灶面前。

玉帝知悉了这件事,认为张单尚有羞愧悔过之心,知他良心未泯,加上念他以前亦做过不少的功德,遂封他为灶王,让他往后饮食无忧。

有关灶王的传说,早期先是有炎帝、祝融的故事,后来出现了许多不同的版本。例如道教的《经说》一书,就把灶王说成是一位女性老母,说她“管人住宅,十二时辰,善知人间之事。每月朔旦,记人造诸善恶及其功德,录其轻重,夜半奏上天曹,定其簿书。”

在我国不同的地区,灶王夫妇是由不同的人选来做,民间流行着各种各样的传说,称谓也有诸多不同,如灶神,灶君,灶王爷、灶神菩萨等。

现在每年的农历腊月二十三,俗称小年夜,是民间祭祀灶王爷的日子。这一习俗由来已久,可以追溯到秦朝以前。例如《论语》中记载“与其媚舆奥,宁媚与灶”的话。先秦之前,祭灶是五祀之一。是哪五祀?即祀灶、祀门、祀井、祀户和祀雷。祭灶要设灶王牌位,古代用丰盛的酒菜作为祭品,比如陈列上鼎俎,设置笾豆之类。

可是祭灶的日子,历来有着不同的说法。如正月、四月、五月、八月和十二月都有,各个地区多有不同。我国是诸教并存的国度,神祗众多,不胜枚举,民间一概敬之,只恐有所遗漏。后来经过历代的演变,不知道到了哪朝哪代,为了方便易记起见,遂把灶王每月上天庭禀报的说法,确定为每年上天庭禀报一次,把时间定在腊月的二十三日。

从此,这一天成了传统的祭灶日,即俗称小年夜。除了有个别地区是腊月的二十四日之外,大多地区都是按此日来举行祭灶活动。这一天各家各户大搞卫生,扫房擦窗,清洗衣物。

祭灶的时候,家家户户除了奉上各地特色的丰盛酒菜之外,还有诸如芝麻糖、花生糖、麦芽糖、炒米饼、粉印饼、甘蔗、水果等,各地习俗的供品不一。但糖果必须是粘性极大的,这一做法个中颇有玄机。

据说一是投其所好,灶王爷最喜欢吃甜食,使他“吃了人家的口软”,上天庭述职时隐恶扬善,多说宅主的好话;二是想利用糖果粘住灶王爷的嘴,他禀报宅主做过的善事犹自可,倘若禀报宅主的缺德事,糖果就令他“有口难言”,即使他想说什么,也只能是一味地说甜话(好话)云云。看来我国的先民是极有智慧的,这一招真令人叫绝!不过历代的行贿受贿之风,从这种做法里可以找到影子。

灶王爷是每年的腊月二十三夜晚上天庭向玉帝述职,初一日五更时分回来归位,就算是完成了一年的汇报工作。

至于灶王爷的神位,各地略有差异,一般多是贴在炉灶旁边靠烟窗的墙上。两边贴上一副对联:“上天言好事,下界保平安”,横批:“回宫降吉祥”。灶王爷神位的旁边,有的家庭会贴一匹马供他作坐骑,现在有的家庭与时俱进改作小车了。

此外,不少地区灶王爷的神位是摆放一个牌子,牌子的左右两边印着“有德能司火,正气可达天”的对联,上头印着“火德”二字,中心部位印着 “定福灶君”四字。总之,不同地区灶王爷的神祗牌略有不同,并不统一。

灶王爷每年上天庭向玉帝禀报宅主一年的功过,宅主若是有罪,罪大的要减寿三百天,罪小的也要减寿一百天。行善积德的人也是按这个标准增寿。据道教书籍《太上感应篇》的记载:“司命随其轻重,夺其纪算。”这个“司命”是指灶王,“纪算”是指人的寿元,“算”计作一百天,“纪”计作十二年。惩罚是非常重的,绝不可等闲视之。

知道了灶王爷的主要使命,是为玉帝来到凡间做“卧底”,察看凡间功罪,平时就应该慎独,宜多行善积德,“莫以善小而不为,莫以恶小而为之”,须知“举头三尺有神明”。不然的话,灶王爷每年到天庭参您一本,寿命今年减一点,明年减一点,寿命就会在不知不觉中都被减去了。

虽然说民间有以糖果封口的绝招,可以击中灶王爷的死穴,但终究不及行善积德来得稳妥。我想,时下假的东西这么多,万一糖果是假的,或者已经过了期,再或者灶王爷是清官,贿赂亦养不熟,封不住他那张嘴,那么岂不糟糕?诗曰:
玉帝重英豪,金言教尔曹;万般皆下策,唯有积德高!

  • 洗浴
    大人、小孩都要洗浴、理发。民间有"有钱没钱,剃头过年"的说法

  • 婚嫁
    过了二十三,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。直至年底,举行结婚典礼的特别多。民谣有"岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房"的说法。

  • 『陆』 祭灶节的习俗有哪些 祭灶节应该吃什么

    1、吃饺子

    祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。旧时,不论贫富,只要是顶门成家过日子,就要在锅台上边的墙上,供奉灶王爷的尊像,在像的两边贴幅对联:“上天言好事,下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明,由它来主宰一家兴衰祸福,由于四季常住灶间,察看一家人的活动,自然成为“一家之主”。

    2、吃灶糖

    灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。

    3、关东糖

    关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。

    4、吃糖瓜

    糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

    『柒』 祭灶节的主要程序

    1、备好,一壶好茶。这就是第一个讲究。

    2、备好一瓶好酒。给灶神品尝。

    3、其它贡品,桔子、苹果、香蕉等,最主要的是”糖瓜“,也就是麦芽糖。一定要多买几个麦芽糖,除了在盘子里摆放以外,还要在灶上摆放一些散碎的。

    4、备好三副碗筷,三个酒杯,三个茶杯。

    5、切一盘烧肉。

    6、备好时令果品。

    7、高级点心一盘。

    8、点燃三支香,开始送灶神。这个时候,就可以告诉灶神,你的心愿了。

    9、中间的过程,要更换热茶,酒也要更换一次。

    10、等到香燃尽。就成功的送走了灶神。

    祭灶(农历腊月二十三)是一项在中国民间影响很大、流传极广的传统习俗。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。