『壹』 铁观音茶艺表演解说词

到天晟茶艺培训学校的官方网站去下载，在他们的10天短期茶艺培训班的茶艺表演解说词那一栏。

『贰』 铁观音茶艺表演开场白

光开场白的话，很简单，就说：大家好，今天由我为大家做茶。后面就要边泡茶边讲解了

『叁』 铁观音的茶艺表演步骤

我知道你要的是解说词：

尊敬的各位嘉宾朋友们：
大家好！安溪是世界名茶铁观音的发源地，安溪铁观音，体现了和谐健康新生活的时尚追求。
谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质，泉水之纯净，茶具之精美，茶艺之高雅，茶境之和谐。
安溪铁观音茶艺，源于民间工夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。细腻优雅的动作，传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。下面请大家欣赏安溪铁观音茶艺表演。
（一）神入茶境：端正几容、仪态大方，表情亲切自然，愉快地走入茶境。
（二）茶具展示：下面向大家展示的是安溪铁观音功夫茶具：酒精炉、水壶、若琛瓯、茶杯、茶罐。
（三）烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上、河水中、井水下，由于铁观音的外形颗粒紧结，为了使它更快地释放出香和韵，冲泡时水温必须达到沸点。
（四）沐霖瓯杯：在热瓯暖杯的过程中，先洗白立杯，然后把小杯放置小茶盘，摆成圆形，再把盖瓯洗净，这不但保持瓯杯有一定的温度，又起到消毒暖杯的作用。
（五）观音入宫：右手拿起茶斗，左手拿起茶匙，把名茶铁观音颗粒不丢的装入瓯杯，我们美其名曰：“观音入宫”。
（六）舒展香茗：冲泡中，第一次冲水马上倒出，因为铁观音的外形颗粒紧结，为了加快香和韵的舒展，必须加温再加温。
（七）悬壶高冲：提起水壶，对准瓯杯，先低后高，冲入瓯杯的水柱保持均匀而有力度，目地是使瓯里的茶叶均匀地吸收水分。
（八）春风拂面：左手提瓯盖，轻轻地瓯面上绕一圈，把浮在瓯面上的泡沫刮掉，然后右手拿起水壶把瓯盖冲净。
（九）瓯里酝香：安溪铁观音是乌龙茶的一种，生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人三者的有机结合，茶叶入瓯冲泡，必须等待一至两分钟，方能斟茶。
（十）三龙护鼎；（十一）行云流水；（十二）观音出海：“观音出海”民间称它为“关公巡城”，把茶低斟，倒得均匀。
（十三）点水流香：把瓯里的点滴香茗分在各个小杯，浓淡调匀，以表达对品茗者的平等和尊敬。
（十四）香茗敬宾：接下来敬请各位嘉宾品赏中国名茶安溪铁观音。品赏时，首先看它的金黄色的茶汤，接下来闻它天然的独特香气，最后呷（ga）上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜，齿颊留香，味无穷。
从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。

是这个吧，摘自天晟茶艺培训学校官方网

『肆』 求茶艺表演的演说词

只要把茶的基本操作说出来
还有功效之类有关这类茶的东西说出来就可以了

『伍』 学茶艺都要学习哪些

学茶艺
其实
是一个了解茶，学茶的过程
其目标是
知茶性而科学泡茶
知己知专茶而健康饮茶
其宗旨是
让茶属发挥至最佳境界

学茶艺要学哪些东西呢？
1、茶怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

『陆』 铁观音茶艺的口诀

铁观音流程
铁观音产于福建安溪，福建早在唐代就已产茶，铁观音则始创于清朝，有“七泡有余香”，“美如观音重如铁”等美称，下面就让我们一起来领略铁观音这独特的魅力。

孔雀开屏:我们借助这道程序来为大家展示今天泡茶所用的精美功夫茶具。

紫砂壶：我们首选宜兴紫砂壶作为泡茶用具。

茶海：也称公道杯，用于均匀茶汤浓度，以便公平的对待每一位客人。

滤网：用于分离茶渣和茶汤，使茶汤更加清澈明亮。

品茗杯：用于品茗和鉴赏汤色。

闻香杯：用于闻取杯底留香。

茶荷：用于盛放待泡干茶，同时也便于鉴赏干茶外形。

随手泡：用于烧开泡茶用水。

茶道组：今天的辅泡器具。

叶佳酬宾：叶佳是苏东坡对茶叶的美称，叶佳酬宾就是指在冲泡前先请大家鉴赏干茶外形，冲泡前的铁观音其形状条索卷曲，状结重实，色泽砂绿乌润，起白霜。

大彬沐淋：时大彬是我国明代的制壶名家，他所烧制的紫砂壶被后代茶人们叹为观止，视如至宝。我们将做工精美的紫砂壶称为大彬壶，大彬沐淋就是指在冲泡前先用开水洗烫紫砂壶，在提高温度的同时也显示对大家的尊重。

茶王入宫：我们将紫砂壶比做宫殿，茶王是铁观音，投茶的过程我们将它称为茶王入宫。

高山流水：悬壶高冲，使茶叶上下翻滚。

春风拂面:刮去茶沫，使茶汤更加明亮。

冲泡铁观音讲究“头泡汤”、“二泡茶”，“三泡”“四泡”是精华，头一泡冲出的茶汤茶人们认为只有茶的汤色，而无茶的滋味，不宜饮用。

火煮甘泉：铁观音是成熟采摘，在冲泡前应先将水加温至沸腾。

重洗仙颜：重洗仙颜本是武夷山九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意为第二次注水。

壶外追温：使壶内外温度一致，便于茶香更好的发挥。

若琛听泉：若琛是景德镇的一位烧瓷名家，他所烧制的瓷薄如纸，明如镜，白如玉，声如磬，我们借助这道程序来纪念若琛。

蛟龙如海

凤凰三点头：我们采用凤凰三点头的手法像各位嘉宾行李三鞠躬，表示欢迎大家的到来。

普降甘霖

珠联璧合

鲤鱼跃龙门：中国古代神话传说，鲤鱼翻身越过龙门，可化祥龙升天而去，我们借助这道程序祝各位嘉宾家庭和睦，事业发达。

敬献佳茗

三龙护鼎：下面请大家和我一样，用左手端住品茗杯，右手拿闻香杯，延品茗杯口轻轻绕一圈。

喜闻高香：冲泡后的铁观音香气如空谷幽兰，令人心旷神怡。

鉴赏汤色：冲泡后的铁观音汤色金黄明亮。

初品其茗：冲泡后的铁观音滋味醇和带蜜味。

品引铁观音宜细品慢引，方能领略到铁观音特有的观音韵，下面请大家慢慢品引。

『柒』 铁观音表演解说词

各位好！欢迎您来此品茗赏艺，很高兴今天由我们的茶艺师为各位冲泡功夫茶，但愿能通过我们的服务伴您度过这愉快的时光！
中国是茶的故乡，是世界上最早种植茶和利用茶的国家，据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”
茶艺是一门艺术，一种文化，一份美学。品茶艺术，注重韵味，茶佳水好茶具美，似红花绿叶相映生辉。现在我为大家介绍一下今天冲泡功夫茶所用的精美茶具：
紫砂壶 茶海 品茗杯 闻香杯 茶盘 茶道 茶荷 茶巾
1 白鹤沐浴
白鹤沐浴，用高温的开水将茶具淋烫一遍，以提高茶具的温度。
茶是天地之灵物，茶之泡饮对器具也有讲究。今天使用的是江苏宜兴的紫砂壶，。紫砂始于宋代，盛于明清，在清代被列为贡品。紫砂茶具质朴高雅，异彩纷呈，久用后的紫砂壶直接注入清水也能溢出茶香，有“此处无茶胜有茶”之感。
2 细看佳茗
今天为大家冲泡的是————茶，请大家观赏一个它的外形。
3 乌龙入宫
将茶叶从茶荷拨入茶壶，我们称为乌龙入宫。茶叶的用量应视其性质而定，过多则味苦，过少淡而无味，所以要掌握好茶叶的用量。
4 壶中催香
茶叶投入茶壶后，盖上壶盖，前后的摇晃数下，使干茶的香气更好的散发出来，我们称为壶中催香。
5 碧洒流霞
全唐诗中写道：“只得流霞洒一杯，空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶，”所以冲水应提壶高冲。
6 轻推花浮
用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫，称为轻推花浮。可以使茶更显清新明亮。
7 祥龙行雨
祥龙行雨，将茶快速均匀的注入每个闻香杯内，好似祥龙行雨，甘霖普降，为了使每杯茶浓淡一致，倒茶时水速应不急不缓，如行云流水一般。
8 凤凰点头
凤凰点头，壶中所留的茶汁是茶的精华，应用点斟的手法点入闻香杯内，这就好比凤凰点头向各位致意。
9 龙凤呈祥
接下来我们将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为“龙凤呈祥”也可称为“夫妻好合”
10 鲤鱼翻身
将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。在此我借助这道程序祝所有的朋友一切如意！
11 淡闻兰香
淡闻兰香，宋代大文豪范仲淹曾有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香佤溥兰芷”淡闻兰香，是请各位闻香，闻香时，用左手扶住品茗杯，右手轻轻将闻香杯旋转提起，双手合掌挫动闻香。
12 静品香茗
静品香茗，一小杯茶分三口品饮，一品其香，二品其味，三品其回甘。有心泡好茶才能细心品茗，也唯有细心品茗才能得茶趣，有诗云：“识得此中滋味，觅来天上清凉。”现在，请各位静下心来，慢慢品尝这茶中之趣吧！
普洱茶茶艺表演解说词

如果说，鲜嫩清新的绿茶象十八的处子

那么，香艳浓韵的乌龙，便如那激情四溢的美妇

绿茶的嫩尖，令你痛惜初恋的短暂

乌龙的翠衣，唤起你曾经沧海的如梦似幻

黝黑油亮，是普洱的脸庞，那是高原阳光的恩赐

粗壮朴实，是普洱的身躯，那是山野寒风的功德

没有醉人的芬芳，也没有销魂的美艳

在岁月的尘埃里，走过的是她平凡的身影

当你静下纷乱的思绪，轻轻洗去岁月的铅华

透过淡淡的馨香，淡淡的陈韵

赫然发现，这平平淡淡，竟然会是

你一生的守候：

清：即清洁、清廉、清静及清寂之清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。

敬：敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：『主一无适』，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体。

怡：据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。』可见『怡』字含意广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为。

真：真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中澹泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。

『捌』 铁观音茶艺解说词

谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。
铁观音茶艺，源于民间功夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。细腻优美的动作，传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人们在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。
下面请大家欣赏铁观音茶艺:
神入茶境：首先造就一种宁静平和的品茶氛围。
茶具展示：下面，向大家展示的是铁观音功夫茶茶具：炭炉、水壶、若深瓯、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹。
烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同时要用100度的沸水冲泡，效果最佳。
沐淋瓯杯：也就是用开水烫洗盖瓯和茶杯中。
观音入宫：借助茶斗和茶匙将铁观音茶叶放入盖杯中。
悬壶高冲：铁观音冲泡讲究高冲水低斟茶。悬壶高冲，可以使茶叶在盖瓯中翻滚，促使早出香韵。
春风拂面：用杯盖轻轻刮去茶叶表面的浮沫。
瓯里酝香：安溪铁观音素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称，是茶中的极品。其生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人、种四者的有机结合。茶叶入瓯冲泡，必须等待一至两分钟，方能斟茶。
三龙护鼎：用右手的拇指、中指夹紧盖瓯边沿，食指压住瓯盖顶端，便于出水。
行云流水：提起盖瓯，循托盘边沿绕一周，让在瓯底附近的水滴落
观音出海：也称关公巡城，就是端起盖瓯，按序低斟入杯。
点水流香：也称韩信点宾，将瓯中的茶水点斟各杯。观音出海和点水留香是为了保持每杯茶水的浓淡均匀，也是为了表达对各位品茗者的平等和尊敬。
敬奉香茗：姑娘们敬茶、品茶、这里做示范性表演：铁观音品饮，需要“五官并用，六根共识”，鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖，呷上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜、齿颊留香、回味无穷。
从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事，愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。

『玖』 急需铁观音功夫茶艺解说词！！！！！

从我空间里取的，比较完整，这里不能在特定地方插入图片，不知你需要多少，自己酌情取舍：

一、安溪铁观音简介

『拾』 茶艺表演和讲解词

各位嘉宾: 大家好! 欢迎光临悠兰茶业,我是本次的茶艺讲解师,我姓李,下面我为您演示的是铁观音十八道功夫茶艺. 先为您介绍一下泡茶器皿: 紫沙壶:产于江苏宜兴,又称孟臣壶. 茶忠,茶滤:综合过滤茶水的浓淡. 品茗杯;用来品茶和鉴赏茶 闻香杯:因杯身高口径小,便于留香持久 茶通一组: 茶漏:置茶时放置壶口以免茶叶外漏 茶捏:用来夹取茶渣和夹洗茶杯 茶匙:置茶时用来调理茶叶 茶则:用来量茶和鉴赏茶叶 茶针:用于疏通壶嘴 杯托:用来置放闻香杯和品茗杯以免茶水沾湿桌面 茶盘:有利于盛放茶具和不喝的余水. 茶巾:用于沾壶底和杯底的余水 烧水器皿:随手泡 茶盂:用来置放茶渣和果壳 唐朝诗人梅尧臣有诗云:自从陆羽生人间,人间相约似新茶,"今天,不防让我们跨越时空,一同走进陆羽茶经中的境界,当一回现代的茶仙,品一泡人间的好茶." 首先:孔雀开屏:泡茶用具的搭配和摆设是有讲究的,搭配上我们选用宜陶景瓷,名器相配,珠联璧合,摆设上讲究主次轻重,并给观者产生一种美感. "活煮山泉":泡茶用水极其讲究,唐朝茶圣陆羽在茶经上说:"山水上,江水中,井水下",现在我们选用的是矿泉水. "叶嘉酬宾"宋代诗人苏东坡在<<叶嘉传>>中将茶叶美称为叶嘉,并留下佳句:"从来佳茗似佳人"请各位嘉宾鉴赏,鉴赏茶叶可看它的外形,色泽,及嗅闻香气. "孟臣沐淋":孟臣是明末清初的制壶名家,因此后人将紫砂壶称为孟臣壶,紫砂壶有三大优点:保温,保味,聚香.因紫砂壶在冰乏时能吸收水温3-5摄氏度,所以在泡茶前先孟臣沐淋,将茶盅茶滤烫洗一遍,茶具洁净,水性保持鲜美. 现在您看到的这道程序为"若琛出浴"若琛是清初景德镇的烧瓷名匠,因此后人将品饮功夫茶的细瓷小杯统称为若琛杯 壶杯烫洗之后应先趁热投茶入壶,这道程序美称为"乌龙入宫"投茶量一般占壶的二分之一,但要考虑到共叶的老嫩,外形的松紧,发酵烤火的轻重,以及品饮者的口味习惯,请问各位嘉宾喜欢喝茶,还是淡茶? "悬壶高冲""冲茶直高,可激荡茶叶 "春风拂面":这一泡为温润泡,俗称洗茶,一般是不品饮的,因为茶的色,香,味还没有完全散发出来,但我们可以利用这些茶汤来淋浇壶身,茶倡称为养壶之趣,紫砂壶的天然泥色经过长年累月茶水的滋养,会逐渐呈现出温润的占铜色,价值不可估量. "重洗仙颜":这一泡即可品饮,泡茶的水温是有讲究的,老水,嫩水都不适合,不老,不嫩最为纯熟,以此泡茶才能达到茶的三奇境界,再用沸水淋浇壶身,内外夹功,提高壶温,使茶香透发. 功夫茶的浸泡时间是有讲究的,过短无味,过长苦涩,因在最佳时间倒出. "这道为"游山玩水"吸干壶底的余水,以免影响茶汤的滋味,将茶汤经过茶滤倒入公道杯,使茶汤清沏透亮,浓淡均匀, "关公巡城"斟茶讲究低斟,以免茶汤温度和香气的逸失. "韩信点兵"点点清香以示人人平等. "天地合一"又称"夫妻相配"祝在坐的每位嘉宾幸福美满.生活和和睦睦. "鲤鱼翻身"鲤鱼越过龙门化龙长天而去,在此代表我对各位嘉宾的美好的祝愿:长官发财,事业红火! "敬奉香茗"请用茶" 现在请各位嘉宾轻绕一圈闻香杯,轻轻提起,空杯置于鼻前, "喜闻幽香"如果这时你心无杂念,定能感受到铁观音茶特有的幽兰气息. 用"三龙护鼎的指法端起品茗杯,这样即稳当又雅观. "鉴赏汤色"您可以看到铁观音茶汤是呈金黄色, 最后请:"细品佳茗"将小口茶汤含在口中,让舌头的味蕾充分感受到茶汤的滋味,铁观音茶的滋味是回甘中带有蜜味. "喜共紫欧吟且酌,羡君潇洒有余情"希望各位潇洒之君在快节奏的现代生活中,常能享受到茶的幽情雅趣,让忙碌的身心有个宁静的回归. 谢谢在座的各位来宾的赏光!祝您在这玩得开心,喝得顺心,听得满意!谢谢!！！！