㈠ 小米炖辽参的菜品特色

这款粥品选用上好的顶汤熬制而成，辽参含有丰富的蛋白质，有补肾益精、养血润燥的功效。小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，有减肥、降血脂、降血糖的作用。二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，科学食补，有极强的食疗功效，味道更是鲜咸醇香，回味无穷。 1.将发好的辽参，用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味，待用。
2.小米放在浓汤中炖成粥状，待用。
3.将炖好的海参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可。

㈡ 小米炖辽参的做法步骤图，小米炖辽参怎么做

用料

辽参 2只

大骨 1根

小米 45ML

老姜 1颗

盐 一点点

小米炖辽参的做法

  • 1根大骨，劈成两段，再由骨岔劈开，老姜刨皮，丢进锅里炖汤，泡子一定要打好，熬个三小时。ps：可在锅里滴几滴醋，传说可以熬出大骨的蛋白质

  • 小米粥熬个一两个小时就行了，把海参从纯净水中淘一淘捞起来，丢进开水（一定要滚开的哦！）里汆烫十秒钟再捞起来，切成小块，放入熬好的小米粥里，不断电炖锅＂保温＂的电，让它再焖个四五分钟，就大功告成啦！

㈢ 小米炖辽参的做法

小米炖辽参的做法来说的话三，首先来说的话，你可以把它切开来放在小米上，慢慢的用小火炖。

㈣ 小米辽参.怎么做

小米辽参做法
食材
主料
即食海参
1个
小黄米
30g
辅料
清水
适量
浓醇高汤
1包
浓缩鸡汁
2小勺

步骤

1.主料：即食海参1个、小黄米30克
配料：无
调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量

2.1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟；
2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖；

3.3、加入浓醇高汤1小包；

4.4、再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌；

5.5、将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。

㈤ 五星级酒店小米扣辽参的做法

需要提前准备好的材料包括：小米 80克、海参 3根、胡萝卜 半根、萝卜干 1小撮、清水 1600毫升、食盐 半茶匙、生姜 4片。

1、海参要提前泡发好。

㈥ 小米小品小鱼轻创业平台是骗子吗

小米儿小品小鱼儿轻创业平台是骗子吗？这个你需要自己慎重一些，因为我没听说过有这个创业平台。

㈦ 如何做小米辽参

小米煮辽参

原料：

山西小米50克、60头辽参1根、西兰花1件。

调味料：

精盐5克、味精4克、鸡粉2克、浓鸡汤500克、鸡油10克。

做法：

1、小米淘洗干净放水上笼蒸熟备用；

2、海参用浓汤调味烧入味；

3、炒锅上火，放入浓鸡汤调味，下入小米烧融后，放入盅内摆上海参和煮熟的西兰花即可。

注意：

1、蒸小米时水不要放的太多，多则会把小米蒸裂影响卖相；

2、鸡汤一定要浓，要有厚度。

㈧ 小米辽参的家常做法

市面上的海参品种繁多，加上商家的营销，消费者往往在选购的时候会上当受骗。今天就教大家分辨好坏海参的办法，这几点一定要注意！

一分价钱一分货，好的海参一定不会特别便宜，优质海参价格一般略高，而劣质海参则一般几百元，甚至有的人工假海参可以达到不足百元。



优质海参形态圆润匀称，参刺挺直，干参重量较轻。劣质海参干扁松散，参刺绵软，由于添加人工物料，干参重量偏重。
优质海参在经过加工后呈海参原本的颜色，即棕灰色或者棕褐色。加糖加料或是染色加工的劣质海参呈现不自然的深黑色。

优质海参手感坚挺，表面因为晾晒烘干而呈现自然干燥，摸起来自然有弹性。劣质海参则因为有人工添加而摸起来有黏腻感，缺乏弹性。

优质海参味道纯正自然，只有轻微的海腥味，盐干海参则略微发咸。劣质海参则有刺鼻的腥味或药品味道。

以上这些就是辨别海参品质好坏的标准，希望大家在购买海参的时候一定要擦亮眼睛仔细分辨。不要贪图便宜的价格，一定要选择优质的海参，这样才能有效的滋补身体。



海参小米粥

首先将这款粥所需的食材准备齐全，浸泡海参以去除内脏，清洗枸杞，用生姜片焯水以去除腥味，准备姜末用来煮粥。

小米洗净两次后，浸泡10分钟。小米本身不太脏，不要洗太多次，否则营养会流失。

立即将足够的水倒入汤锅中煮沸，避免中途加水，煮沸后加小米煮沸。

在锅中加适量的水。加姜片煮沸，水沸腾后倒一点料酒。

将干净的海参漂洗2分钟，生姜片和料酒对海参除臭起作用。

海参焯水之后小米粥也开锅了，改成小火继续熬。

小米粥熬到慢慢变粘稠就出米油了，将焯好的海参放进粥锅里。

同时加入枸杞和姜末一起熬10分钟左右，小米粥慢慢变浓稠之后撇去浮沫儿，拿勺子轻轻搅动防止粘锅糊底。

小米和海参越煮越浓稠。根据个人口味加入适量的盐，充分搅拌让盐在粥里融化。

不用很多繁琐的蒸煮，小米粥绵密香浓，海参软糯Q弹，营养滋补的海参小米粥就熬好了，出锅的时候根据口味撒上一些小葱味道更加鲜美。

烹饪技巧小贴士：无论熬什么粥，熬粥的水都最好一次放到位，中途加水的话粥就不粘稠了。海参小米粥有很多做法，时间来得及还可以加入南瓜青菜一起熬，口感更佳丰富。

㈨ 小品中有个叫小米,的是啥小品

常远来，1981年9月25日出生在天津市，相自声表演艺术家常宝华长孙，毕业于北京电影学院。开心麻花签约演员，常氏相声的第四代传人。6岁时，首次与爷爷常宝华搭档，在中央电视台春节联欢晚会的舞台上表演相声《对话趣谈-爷孙对话》。[1] 2009年首次出演开心麻花舞台剧《书桌里的铜锣湾》。[2] 2011年，参加央视小品大赛并表演小品《落叶归根》，而小品获得了三等奖。[3] 2012年，常远第二次登上中央电视台春节联欢晚会舞台并表演小品《天网恢恢》。[4] 2013年2月9日，在中央电视台春节联欢晚会的舞台上表演小品《大城小事》，因饰演的服装设计师一角而被人们所熟识。[5] 2月24日，第一次登上央视元宵晚会的舞台并表演小品《闹元宵》。2014年，在央视元宵晚会上表演小品《同学会》，饰演常科长。[6] 2015年，在央视元宵晚会上表演小品《其实你不懂我的心》。

㈩ 怎么做小米炖辽参

  • 具体步骤如下。

  • 1根大骨，劈成两段，再由骨岔劈开，老姜刨皮，丢进锅里炖汤，泡子一定要打好，熬个三小时。